オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

脱料理初心者を目指し淡々と記録

2013-12-15から1日間の記事一覧

ガッツリ系スープ「酸辣湯風鶏むね肉の卵スープ」

酸辣湯(スーラータン)というのは酸味と辛味が効いた四川料理のスープだ。 豆腐やしいたけ、にんじんなどを入れるらしいが、今回はシンプルにむね肉と卵、ほうれん草のみ。ベースの味さえ決まれば、何を入れても美味しいスープだと思う。 酢を使うことにこ…