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オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

脱料理初心者を目指し淡々と記録

[茸] ひらたけ

蒸してポン酢でどうぞ。大根おろしと生姜が良く合う「ひらたけの酒蒸し」

何かつまみをもうひと品ということだったので、冷蔵庫にあったひらたけを調理。蒸して、薬味とポン酢で食べるだけなんだけど、これが見事に酒のつまみ。あーキノコってウマイなぁとしみじみ感じる味。 大根おろしは水分をギュッと絞ったのを使うと見た目がい…