クタクタに原型を留めないほど煮崩したブロッコリーをソースにしたパスタ。この原型を留めないってのが、お店っぽくてオサレポイントが高いよね。 今回の参考レシピ Spaghetti ai Broccoli ブロッコリーのスパゲッティ プーリア風 - Osteria Abebeeno プーリ…
茹でたブロッコリーにハニーマスタードドレッシングをかけただけなのだが、これがまた美味しい。我が家ではドレッシングは常備しておらず、その時々に合わせて作るというスタイルだ。かっこよく言えば自家製ドレッシングしか使っていないということである。 …
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