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オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

脱料理初心者を目指し淡々と記録

キャベツでボリュームアップ「キャベツと明太子のパスタ」

明太子をパスタに使うのは勿体ない気がするのだけど、最近は訳あり品をまとめ買いしているのでこのように贅沢に使う事ができる。 明太子だけでもうまいのだが、明太子との相性も良く、かさ増し可能なキャベツを加えてみた。 使った明太子はおなじみのこちら…

完全に酒のつまみな「明太マヨ蓮根」

メシでもいいけど完全に酒のつまみですな。 今回使った明太子じゃないけど、椒房庵の釣り子明太がやはりウマイ。印象に残っているのは博多の鮨隆というお鮨屋さんの自家製明太子。柚子の香りが効いていて中々面白い味だった。

ワサビ醤油ドレッシングで食べる「キャベツとツナと明太子のサラダ」

タイトルの通り、キャベツとツナ、明太子を使ったサラダ。今回のドレッシングはワサビ醤油ベース。キャベツがすすむサラダである。 普段明太子をサラダになんて贅沢な使い方はしないのだけど、お取り寄せ分が消費しきれず余っていたのでトライしてみた。 こ…

明太バターと大葉の風味が最高な「月見明太納豆パスタ」

ずっと作りたいと思っていたパスタに挑戦。スーパーでは明太子を買うことがほとんどないのだけれど、たまにはと思いこの前の牡蠣と一緒にお取り寄せで購入。 一緒に買った牡蠣はこんな感じに カキをシンプルに美味しく「牡蠣の味噌煮」 - オレシピ - 俺のレ…