ご飯に酒に。万願寺唐辛子を使った常備菜「唐辛子味噌」

万願寺唐辛子を大量にゲットしたので、味噌と合わせて常備菜を作ってみた。
冷蔵庫で1週間程度は日持ちするのではなかろうか。

そのまま酒のつまみでもいいし、白米のお供にするもよし、豆腐にのせて食べても美味しい。
変化球的にクリームチーズと合わせるのもいいかもしれない。