生食可能な水ナスとクリームチーズをワサビ醤油とカツオで和えたもの。レシピなど書かずともこの一文だけで想像するに易いつまみである。 あまりスーパー等では見かける機会は少ないが、必要なものはうまい水茄子のみである。
ワインでも日本酒でも焼酎でも、酒を選ばずにつまめる万能なヤツである。今回は日本酒で頂いた。 「うまい」「簡単」「長持ち」と3拍子揃っているので冷蔵庫の片隅に常備しておきたいつまみである。さいの目切りにしてあるが、大きめにカットしてかじりなが…
最初の投稿がこんな料理で良いのかと小一時間ほど悩んだけど。そもそも料理って言っていいのか...
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