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オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

脱料理初心者を目指し淡々と記録

[茸] 舞茸

食材から出たスープがうまい「牛肉と野菜のホイル焼き」

牛肉と野菜をアルミホイルで包み、フライパンで蒸し焼きにしたものなんだけど、これが食材からいいスープが出てとても美味しかった。 味噌マヨネーズベースのソースをかけて食べるのだけど、ソースなしの塩胡椒のみで十分美味しいレベル。 調理も片付けも簡…

ペペロンチーノ風に作る「ベーコンと舞茸のパスタ」

冷蔵庫の余り物で作ったパスタだが思った以上に美味しかった。ベーコンと舞茸というと和風パスタにしたくなるが今回はペペロンチーノ風で。ゴボウも余っていたのだが、案外一緒に入れてしまっても良かったかもしれない。 頂き物の自家製ベーコンを使っており…