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オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

脱料理初心者を目指し淡々と記録

[麺] 焼きそば

炒めたトマトと炒り卵。仕上げに黒胡椒をガリガリと「トマ玉焼きそば」

焼きそばを作ろうとしたんだけど、キャベツとかもやしとかそういった類が冷蔵庫に入っていなかったのでトマトと卵を使ってみた。 豚でも鶏でも肉類を入れても美味しいですね。きっと。牛肉は合わないんじゃないかなと思います。 トマト炒めて食べるのがお気…

茹で時間不要。パスタよりも早く作れる「ナポリタン焼きそば」

ナポリタンを焼きそばで作ってみた。パスタを茹でるという工程が必要ないので、ゆで時間が不要である。所謂時短レシピというものだ。 また、フライパンひとつで作ることができるので、こちらもパスタと比べて洗い物が少くなるという利点もある。

メインの具材はネギのみだけど十分美味しい「簡単ネギ焼きそば」

焼きそばを作ろうと思ったが長ネギしか冷蔵庫に入っていなかったので、メインとなる具材はネギのみである。 普通にソースや塩胡椒ベースの味だと寂しくなりそうなので、オイスターソースと醤油で味付けし、生姜と胡麻をプラスしてみた。

花椒をたっぷり使った「花椒ソース焼きそば」

花椒をたっぷり入れたスパイシーな焼きそば。ごま油+花椒を使うと手軽にお店っぽい味になるのでおすすめである。 今回の参考レシピ 超簡単!*花椒ソース焼きそば* - スパイス大使ブログ - みんなのスパイスレシピ大集合サイト スパイスブログ

焼きソバは付属のソースを使わずとも美味しい「ピリ辛味噌バター焼きそば」

付属のソースを使うのもいいけど、味付けを自己流にしても美味しい焼きそば。今回は味噌バターと豆板醤と隠し味少々でピリ辛でコク旨な味付け。 比較的何にでも合う味なので、具材は冷蔵庫の余り野菜を中心でOK。在庫処理を兼ねた休日のお昼ご飯などにうって…