見た目はポテトサラダ「豆腐とたまごのマヨサラダ」

一見するとポテトサラダのように見える。
今回は青じそを加えたが、これはなくてもいいし、梅やカレー粉などを使用したバージョンも美味しいと思う。

マヨネーズを使っているがベースが豆腐なので割とヘルシーなはず。